A table

Fondants au chocolat ultra-coulant pour un maximum de plaisir

24 février 2019
fondants-chocolat

Comme dimanche dernier, je vous propose une nouvelle recette. J’adore les week-ends pour cuisiner, surtout la pâtisserie, mon péché mignon ! Je vous propose la recette des parfaits fondants au chocolat avec un coeur coulant, et un maximum de plaisir en bouche ! Une recette hyper simple et ultra rapide afin que vous puissiez les manger rapidement. Le plus dur au final, c’est d’attendre qu’ils refroidissent ! Comme les deux dernières recettes, j’ai utilisé mon super robot Kitchenaid que j’aime énormément depuis que je l’ai eu à Noël. Bien évidemment, vous pouvez utiliser un batteur, ou à la main pour vous faire les bras ! (ahaha) Je vous laisse la recette en détail.

Les ingrédients des fondants au chocolat ultra coulant

Ingrédients pour 6 petits fondants

  • 65g de sucre glace
  • 40g de farine
  • 3 oeufs moyens
  • 150g de chocolat noir ou au lait selon votre préférence
  • 90g de beurre

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Les étapes de la préparation

  • Préchauffez le four à 210°, puis beurrez et farinez les moules. Vous pouvez choisir le beurre + farine, ou achetez une bombe de graisse. Cela donne un rendu similaire, mais vous sautez l’étape du beurre. A vous de voir quelle est votre préférence.
  • Au bain marie de préférence, faire fondre le chocolat. Vous pouvez également le faire fondre dans le micro-onde (attention à ne pas cuire le chocolat. Il deviendrait alors graineux) Lorsqu’il est entièrement fondu, ajouter le beurre pour que ce dernier sois totalement fondu. Mélanger bien les deux ingrédients ensemble.
  • Dans un récipient, mélanger le sucre glace et la farine ensemble. Ajouter les oeufs un à un, afin d’obtenir un mélange homogène.
  • Ajoutez ensuite la préparation (chocolat + beurre) dans le mélange (sucre glace, farine et oeufs)
  • Versez la préparation dans des moules

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Pour la cuisson, je les ai mis à 210° pendant 8 minutes et ils étaient vraiment coulants. Selon le type de four que vous avez, gardez un oeil sur le temps de cuisson.

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Et voilà, vous pouvez passez à l’étape la plus difficile : Les laisser refroidir, sans en manger un ! Vous pouvez varier les plaisirs avec cette recette : Ajoutez un coeur au Nutella, ou ajoutez un morceau de chocolat blanc ou lait. Ou bien pour un maximum de plaisir, ajouter un morceau de Kinder etc. Il y a pas mal de variations qui conviendra à tout le monde.

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Avez-vous testé cette recette? Quelle prochaine recette souhaiteriez-vous sur le blog?

fondants au chocolat

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2 Commentaire

  • Répondre Ohmyhealthymood 7 mai 2019 at 18 h 38 min

    Tes fondants sont magnifique ! j’ai toujours du mal avec la cuisson ! ils finissent toujours trop cuit ^^

    • Répondre Dreyandco 8 mai 2019 at 10 h 30 min

      Merci beaucoup ! La cuisson, c’est assez complexe pour avoir un fondant parfait ^^

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